Foro para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos
Por Alex Hernández
29 de agosto de 2017
Expertos Internacionales de Cuba y de Costa Rica compartieron sus experiencias en el manejo de cosechas; específicamente en todo aquello que se desperdicia durante el proceso de industrialización, porque no reúnen la calidad de primera para la exportación.
Este Foro, pretende generar capacidades para aprovechar al máximo los desperdicios y que sea mínima la pérdida de alimentos en los diferentes rubros. Aquí participa el Sistema de Producción, Industria y Comercio, el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), las Universidades y Técnicos del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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