I Congreso de Porcicultura en Nicaragua
Unos trescientos pequeños y medianos productores del país participaron en el I Congreso de Porcicultura en el que se abordaron temas como las últimas tecnologías y tendencias en la región latinoamericana.
El Ministro de Fomento, Industria y Comercio, Orlando Solórzano, explicó que a través de la organización las prácticas productivas y de comercialización se han venido fortaleciendo, aumentando la producción de carne de cerdo industrial y municipal.
"El consumo nacional de carne de cerdo es de 41 millones de libras... de ese consumo nosotros producimos en Nicaragua el 67 por ciento", detalló Solórzano.
Según los datos brindados por el titular del MFIC, hasta septiembre de este año se va aumentando en 5.6 por ciento la producción, llegando casi a la meta. El próximo objetivo del sector es aumentar las exportaciones.
