Chefs taiwaneses comparten experiencia gastronómica en Nicaragua
Chefs taiwaneses compartieron experiencia gastronómica con estudiantes de Hotelería y Turismo del Instituto Tecnológico Nacional en Nicaragua.
Las demostraciones gastronómicas fueron impartidas por Huang Bap Yuan, Decano de la Facultad de Turismo y Hospitalidad de la Universidad Hsing Wu de la República China (Taiwán).
El chef asiático además estuvo acompañado del Chu Chun Song, profesor del Departamento de Gestión de la Hospitalidad de Taipéi.
El hermanamiento entre Nicaragua y Taiwán va más allá de programas y proyectos sociales. También hay lazos de cooperación en el paladar de ambas naciones.
La gastronomía taiwanesa se fusionó con la sazón nicaragüense en esta demostración culinaria.
El chef Huang Bap Yuan, preparó 6 platos diferentes, y les dijo a los jóvenes de la escuela del INATEC que pasó volando 32 horas consecutivas. Para llegar a Nicaragua “donde he recibido un alto cariño por parte de los nicaragüenses”.
Los platos que elaboró el chef taiwanés fueron el solomillo de ternera salteado con pimienta negra y cebollín, pollo frito salado, camarones salteados con ajo frito, costillas de cerdo agridulces y fideos.
