Nicaragua avanza hacia una producción de cacao más sostenible
En el IV Congreso Internacional "Tecnología para mejorar la calidad, fineza y aroma del cacao nicaragüense"; destacaron que Nicaragua avanza hacia una producción de cacao más competitiva y sostenible.
El cacao nicaragüense es considerado un "manjar de los Dioses" y es uno de los principales renglones exportables de la economía nacional; durante el congreso los cacaoteros nicaragüenses buscan cada día la excelencia en la cálidad.
"Este congreso cuenta con la participación, primero con los productores y miembros de la cadena de valor del cacao, también tenemos la participación de expertos internacionales de México, Ecuador, Colombia, Costa Rica y nos acompaña el Director de la Organización Internacional del Cacao"; expresó Miguel Obando, Co-Director del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Por lo tanto, en el IV congreso internacional fue la plataforma en la que productores, cooperativistas, empresarios; emprendedores y expositores internacionales compartieron y debatieron experiencias nacionales.
De manera que, en cinco años el país creció en un 90% la exportación y producción del cacao; porque tiene un fino aroma siendo el resultado de la calidad que Nicaragua exporta al mercado Europeo y Centroamericano.
Además, dentro del país las familias consumen alrededor del 30% de la producción total; ya que hay una producción un poco más de 6 mil toneladas de cacao.
Anteriormente, se generaban tres a cuatro millones de dólares, debido a las ventas se ha incrementado a siete millones de dólares.
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