Taza de la excelencia del café ya tiene jurado calificador
La décimo sexta edición de la Taza de la excelencia del café ya escogió a los integrantes del jurado, a cargo de premiar al mejor grano de oro del país.
La elección fue el día de hoy en el hotel Selva Negra de Matagalpa, donde estuvo presente el ingeniero Augusto César Zepeda; miembro del equipo técnico del Consejo Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura y el catador y productor Álvaro Herrera.
Zepeda indico a los presentes que el Consejo Nacional apoya decididamente este evento en todas sus etapas, desde el inicio del programa, hasta la evaluación del mejor café: “Considero que este es un evento de una relevancia muy significativa; pensando como imagen país y consideramos que este es un evento que debe de ser de los productores”,Además, destacó la importancia de la participación del relevo generacional, como son los catadores y catadoras, que han tomado una gran relevancia en los últimos años, diciendo que “En ellos está la responsabilidad de calificar los mejores cafés para una proyección de imagen país”
A la actividad también asistieron cafetaleros y catadores como el reconocido por la zona cafetalera Álvaro Herrera, quien expresó que su experiencia como productor parte de su empresa familiar, con su papá, su mamá y sus hermanos, que se han dedicado por más de 18 años a producir café y venderlo al mercado.Así mismo, la Taza de la excelencia del café ya tiene jurado y los participantes han respondido de manera excelente; los mismo han indicado que esta es una excelente oportunidad para comercializar su producto y darlo a conocer a nivel internacional.
