Certamen Nacional de Chocolate premiará a nueve finalistas cacaoteros
El Primer Certamen Nacional de Chocolate e Innovación “Emprende-Cacao” se encuentra en su etapa final, y hoy, premiarán a nueve finalistas de los 43 protagonistas que perdieron el miedo y lo transformaron en deliciosos productos.
Viva Nicaragua, Canal 13Durante el evento organizado por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuario (INTA), se promueve la modificación del cacao en diversos productos alimenticios o naturales para el cuidado de la piel.
Además, el INTA apoya y tecnifica a los emprendedores para que puedan agregarle un valor a su producto; también, puedan tener la facilidad de comerciarlo, ya sea, a nivel nacional o internacional.Pedro Benavides, Director de la Transferencia del INTA, explicó que, a través de esta forma, las familias podrán tener nuevos empleos llegando a fortalecer la industria del cacao nicaragüense.
"Las familias han logrado fortalecer el conocimiento de la transformación del producto; pero también para impulsar el consumo a todos los niveles", señaló Benavides.Delia Gómez, emprendedora de la Costa Caribe Sur, comentó que llegar a esta etapa final ha sido un proceso largo y satisfactorio; ya que, comenzó participando en capacitaciones del INTA y continúo con el acompañamiento que brinda la Escuela Nacional de Chocolate.
Cabe señalar que, los finalistas del Certamen Nacional de Chocolate son miembros de pequeños negocios chocolateros que están dedicados al comercio y exportación del cacao; de igual manera, son oriundos de los diferentes departamentos de Nicaragua.
