Belén: La Sopa de queso brilla en el Festival de comidas de cuaresma
Por Ashlie García
3 de marzo de 2020
Las manos laboriosas de mujeres emprendedoras y amantes de la cocina participaron del Festival Comidas de Cuaresma en el municipio de Belén en Rivas.
Viva Nicaragua/Canal 13Ellas prepararon los platillos tradicionales de la temporada como la pebre de iguana, sopa de queso, jocote machucado, entre otros.
“Esas tradiciones, esas comidas que todos en el pueblo las conocemos y nos gustan, las personas mayores que la realizan y que los jóvenes deben de conocer”, expresó Ana Patricia Padilla, alcaldesa de Belén.El objetivo de este tipo de concursos es mantener viva nuestras costumbres y tradiciones; además de promover la buena cuchara de la mujer nicaragüense.
“Como vemos nuestras protagonistas están participando con comidas tradicionales, las cuales poco a poco se han venido perdiendo en los pueblos”, señaló el Responsable de Cultura, Jerry Pérez.El primer lugar lo ganó la tradicional Sopa de Queso, elaborada por Cleotilde Rocha; y este representará al municipio de Belén en el festival departamental en Rivas.
“Hoy yo me he emocionado mucho porque la sopita que yo hago es porque mi mamá me enseño, y así yo sigo la tradición de mis padres”, declaró Cleotilde.
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