Sopa de mariscos triunfa en el Festival de Sabores de Cuaresma en Managua
Con mucha alegría se llevó a cabo el 11vo Concurso "Festival Departamental Sabores de Cuaresma", donde una sabrosa sopa de marisco destacó entre los platillos de todos los municipios de Managua.
Viva Nicaragua/Canal 13Este concurso, organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), tiene como objetivo rescatar el arte culinario típico y apoyar a las pequeñas empresas turísticas.
La delegada de INTUR en Managua, Martha Baltodano, señaló que cada uno de los participantes mostraron la tradicional gastronomía ancestral en sus platillos.Los nueve platillos competidores estaba deliciosos y aceptables a la vista del jurado, pero fue la sopa de mariscos de Amanda Sánchez, la que brilló en el Festival de Sabores de Cuaresma de Managua.
Sánchez, originaria de Mateare, expresó que su talento lo heredó de su abuelita, y actualmente cuenta con un comedor donde oferta su deliciosa sopa de marisco.
“Me gusta este tipo de eventos porque promovemos nuestra sazón, conocemos nuevas experiencias y sobre todo nos damos a conocer como mujeres emprendedoras”, manifestó.Amada Sánchez, ganó 7 mil córdobas por el primer lugar; el segundo lugar se lo llevó el municipio de San Francisco Libre y el tercer lugar el municipio de Ticuantepe.
Este festival contó con el apoyo del Ministerio de la Economía Familiar, y las alcaldías de los municipios de Managua. El ganador representara a la capital en el concurso nacional el 4 de abril en Somoto, Madriz.
