Familias disfrutan de los manjares del mar en Managua
Por Ashlie García
29 de marzo de 2020
En la feria del mar que se realiza cada sábado de por medio con más de diez protagonistas, las familias degustaron de la exquisitez de los manjares a un precio accesible, en la Plaza 22 de Agosto de Managua.
Viva Nicaragua, Canal 13El Gobierno Sandinista sigue promoviendo el emprendimiento de los comerciantes de mariscos y pescado a través del Instituto Nicaragüense de Pesca y Acuicultura (INPESCA) y el Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA).
Néstor Cruz, y su compañero Flavio López, ambos chefs profesionales cocinaron su especial sopa marinera; además, prepararon paella, pescado frito, camarones empanizados y otros variados platillos.“El menú es súper variado, tenemos paella, mariscos elaborados de distinas maneras y la sopa marinera que lleva ostión; almeja, pescado, jaiba, langosta y camarón”, indicó Cruz.Cabe mencionar que, en esta feria del mar, los emprendedores están tomando las medidas sanitarias con responsabilidad para prevenir el brote viral del COVID-19; “desde que el cliente viene le echamos alcohol en sus manos; andamos con nuestros tapabocas, la higiene es importante y la población está viendo eso”, señaló López.
También, destacó que, la limpieza e higiene de la plaza capitalina están de acuerdo a las orientaciones que han brindado los expertos de salud a fin de prevenir el brote en Nicaragua.
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