Emprendedores de Masaya mejoran productividad e innovación agropecuaria
Por Alex Hernández
31 de agosto de 2020
Productores de Masaya dan valor agregado a sus productos y los comercializan con éxito en las ferias “compartiendo buenas prácticas en productividad e innovación agropecuaria”.
© Viva Nicaragua, Canal 13Una gran cantidad de productos innovadores, fueron expuestos por emprendedores de Masaya, quienes participaron en la feria realizada por el Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA).
El MEFCCA junto al Consejo Nicaragüense de Ciencia y Tecnología (CONICYT) impulsaron la expoferia regional en Masaya “compartiendo buenas prácticas en productividad e innovación agropecuaria” acompañado de un programa de información, formación y capacitación tecnológica a estudiantes de la ciudad.Cajeta de frijol, harina de yuca, atol de quequisque entre otros fueron parte de la innovación este fin de semana.
Por otra parte, en tiempos de COVID-19 que es tan importante el cuido y prevención, los emprendedores han aprendido la importancia de realizar sus productos bajo todas las medidas de higiene.
"La higiene es muy importante para mantener la salud, hemos tenido el acompañamiento técnico para elaborar el producto, todas las herramientas, las condiciones, la transformación del producto que no sabíamos cuántas cosas podíamos aprovechar, así que estamos aquí degustando la cajeta de frijol", dijo Mirna Castillo, emprendedora participantede la feria.Los productores dinamizaron su economía y también recibieron plantas de plátano en el marco de la producción de cultivo que impulsa el MEFCCA con la cooperación técnica de Taiwán.
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