Joven de Chinandega camina hacia el éxito con "Kathinga Lácteos"
Por Ashlie García
2 de octubre de 2020
En el corazón de Chinandega, se encuentra ubicado “Kathinga Lácteos”, un negocio que ofrece variedad de queso, cuajadas, y otras delicias derivadas de la leche a precios favorables para las familias, su propietaria Kathy Aragón es un vivo ejemplo de perseverancia e inspiración para aquellos jóvenes que deseen emprender.
© Viva Nicaragua, Canal 13El emprendimiento comenzó a operar el 15 de septiembre del 2020, a menos de un mes de abrir se ha notado una increíble aceptación por las familias chinandeganas, quienes desde muy temprano salen a comprar aquellos productos frescos para degustar en sus mesas con otros alimentos.
“Iniciamos con la elaboración de cuajadas frescas, la leche agria, la leche, ya después mis mismo clientes me estaban demandando otro tipo de productos, como crema, queso. Entonces, yo ya venía pensando en cómo instalarme en un punto de referencia en Chinandega para que las personas vinieran y así poder ofertar mayores productos, expresó la propietaria.La creatividad y el esmero con que Kathy Aragón elabora sus lácteos han logrado el crecimiento de su emprendimiento, pues desde los municipios llegan a adquirir productos frescos y sabrosos al negocio de la joven chinandegana, quien afirma que tener su negocio propio, es una meta alcanzada.
“La diferencia que nosotros tenemos de otros puestos, es que nosotros elaboramos productos artesanalmente, por ejemplo los quesos vegetales que llevan chiltoma, cebolla, zanahoria. Lo que es el queso jalapeño, lleva cebolla, chiltoma, jalapeño de dos tipos”, agregó.El negocio “Kathinga Lácteos” también ofrece el queso huntado “que es para un plato como boquitas que se puede comer entre amigos”, el queso palmito y el queso fresco. El emprendimiento está ubicado de la Iglesia del Calvario, 2 cuadras al norte, 800 varas abajo, contiguo a clínica del Calvario, Chinandega.
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