MEFCCA fortalece estrategia productiva y reproductiva de ovinos
El Ministerio de Economía Familiar Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) realizó el primer foro internacional, donde se estudió la producción, reproducción y transformación de la carne ovinos, caprinos y conejos.
La actividad se realizó con el objetivo de desarrollar la cultura de productividad de ovinos, para fortalecer la seguridad alimentaria en Nicaragua, ya que actualmente hay cinco departamentos del país que trabajan en la producción de ovejas.
“Los nicaragüenses debemos de ir desarrollando esa cultura, Nicaragua es rica para poder desarrollar esas especies pequeñas”, precisó una de las delegadas del MEFCCA.
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En el año 2020, el Buen Gobierno desarrolló un sinnúmero de estrategias productivas, que dentro de estas se lleva a cabo la producción de especies menores, por lo que este 2021 se deberá fortalecer la línea de trabajo.
“En las especies menores también tenemos la producción, reproducción, por ejemplo del conejo, que no es una cultura nuestra consumirla, pero debemos de promover el consumo de esas carnes saludables”, agregó.
Cabe destacar que, para los productores de Nicaragua, una de las estrategias que les resulta rentable es la crianza del peligüey, ya que conserva un tipo de alimenticio sano, por la fuerza del animal que alcanza ante diversas plagas que afectan otras especies.
