Mefcca impulsa crianza y reproducción de faisanes
Para las familias que desean emprender de forma alternativa, en el Parque Nacional de Ferias, el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca) brindó una charla informativa sobre la crianza y manejo de faisanes.
Wendy Escobar, área agricultura familiar del Mefcca, expresó que para que un protagonista se involucre en este ámbito debe conocer todo lo relacionado al cuido y crianza del ave.
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“Los faisanes de igual manera pueden ser utilizados como ornato como también en la parte de la alimentación humana y podemos tenerlos en lugares públicos donde las familias puedan visitar para disfrutar de estas especies tan majestuosas como son los faisanes”, señaló.
Esta ave exótica de patio puede utilizarse para muchas cosas y deja importantes ganancias, pero requiere cuidos especiales.
Francisco Cano, oficial de tecnología industrial de la dirección de valor agregado del Mefcca destacó que esta actividad fue con el objetivo de aprovechar el subproducto ya que actualmente con este animal exótico se podrá utilizar para el consumo humano, cuando "el ave tenga un peso de un kilo o kilo y medio y así poderlo transformarlo como carne molida, carne entera como tal y carne marinada con diferentes tipos de empaques".
