Jinotepe elige a su mejor fritanga
En saludo al 139 aniversario de que Jinotepe fuese elevado de villa a ciudad, el gobierno local eligió a la mejor fritangade este municipio caraceño. El evento contó con la participación de emprendedores, conocidos de la cabecera departamental.
Vanessa Torres, miembro del jurado, expresó que “andamos en el concurso de la mejor fritanga, celebrando nuestro aniversario. Estamos evaluando los parámetros de sabor y aroma, gusto y textura, así como presentación de platillos”.
Por su parte, Consuelo Mendieta, vicealcaldesa de Jinotepe, comentó que son 5 emprendedoras las participantes de este concurso que promueve la gastronomía nicaragüense.
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Las protagonistas, tienen más de 30 años de ser íconos en el arte culinario de los jinotepinos, y con mucho entusiasmo expusieron sus diferentes platillos.
“En la fritanga WillCris, se caracteriza por ofrecer unas tajadas y ensalada artesanal, y es la única fritanga en Jinotepe que ocupa la hoja de chagüite”, dijo Mercedes WillCris, fritanga Willcris.
María José López, de la Fritanga doña Chepita, destacó que, con más de 30 años de tener su negocio, ofrece al público desde todas las carnes asadas y más.
Este concurso tiene como objetivo promover y dinamizar la economía de los distintos emprendimientos a través de la gastronomía tradicional.
