El Avión: la Finca que produce el mejor café de Nicaragua
Con 10 años de funcionamiento la finca el Avión ubicada en el departamento de Nueva Segovia ganó el certamen “Taza a la excelencia 2022”, lo que la convierte en la finca productora del mejor café de toda Nicaragua.
Mario González, propietario del Avión explicó que la localidad donde se encuentra la finca está a más de 2 mil metros sobre el nivel del mar, siendo una de las partes más frescas que hay en todo el departamento de Nueva Segovia.
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“Tenemos ya 10 años de haber iniciado a ser la plantación de café y 4 años de estar comercializando solo cafés especiales, este café va para Suecia, Australia, Japón, Kubait, Corea” dijo González.
El productor detalló que el café de altura da una mejor calidad, en todo lo que compete al café natural, por tanto, se les da un tratamiento especial a las plantillas de este, tan importante elemento.
Los trabajadores jugaron un papel muy importante para que el café de esta finca, pudiese ganar como Taza excelencia 2022.
