Nueva Segovia ya tiene representante para el Festival Nacional de Sabores de Invierno
Una riquísima sopa de mondongo elaborada por Cristhian Canales, de Ocotal, obtuvo el primer lugar en el Festival Departamental Sabores de Invierno realizado en la comunidad de Santa Clara, municipio de San Fernando.
En el Festival Departamental también fueron premiados el primero, segundo y tercer lugar en categoría de bebidas y postres.
El jurado conformado por chef de reconocida trayectoria, dio mérito a los buñuelos de Jalapa, sopa de frijoles con chicharrón de Wiwilí, sopa de albóndiga de San Fernando, atol de harina de plátano de Wiwilí y fresco de Pitahaya de Macuelizo, a quienes alcaldes y vicealcaldes entregaron premio y reconocimiento.
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El primer lugar, la Sopa de Mondongo representará a Nueva Segovia en el Festival Nacional de Sabores de Invierno a realizarse en Chinandega en los próximos días.
Alina Lorío
