Macuelizo vivo la XIII feria del frijol como parte de sus fiestas patronales
Macuelizo fue la sede la décima tercera feria del frijol, considerada única a nivel nacional, que a su vez marca el inicio de las fiestas tradicionales en honor a la virgen de Guadalupe.
"La décima tercera feria del frijol, una feria, que ya está institucionalizada por las autoridades de la alcaldía, en donde las familias vienen a promover sus productos, a vender a comprar. Además, tenemos visitas de otros municipios y viene ayudar lo que es la promoción turística de este departamento", Miguel Ángel Averruz, alcalde de Macuelizo.
Por loo tanto, esta es una feria promovida por la alcaldía y las instituciones miembros del Sistema Departamental de Producción; en reconocimiento a la labor de los productores que, en condiciones climáticas adversas, garantizan grano de calidad y en cantidades aceptables.
Semillas de frijol de calidad en Macuelizo
Por su parte, Denis Martínez, delegado del instituto Nicaragüense de Turismo, dijo que "con el sistema de producción hemos logrado obtener semillas de calidad que ha vendió a mejorar los rendimientos de producción en nuestro municipio".
Este producto básico en la dieta de los nicaragüenses, ya no solo se piensa para cocerlo y comer; porque ahora se piensa en darle valor agregado en productos como artesanías, cajetas, postres y diversidad de comidas.
"Es importante porque uno tiene un intercambio con otros productores, miramos la creatividad que tienen cada uno de ellos, y nos motiva, nos llena de emoción para participar en la feria", dijo el productor de frijol, José Benito Martínez.
Cabe destacar que, eñ ambiente fue de inmensa alegría en la Plaza de Ferias de Macuelizo, con la música inédita de los campesinos dedicada al frijol. Además, los concursos del más comelón, el ayote más grande, las vainas con más granos, motivó la participación de decenas de pobladores que asistieron al evento.
