Congreso Internacional del Café impulsa la caficultura en Nicaragua
El Congreso Internacional del Café en Nicaragua, celebrado en el marco del Día Internacional del Café, reunió a expertos y productores para fortalecer las capacidades en producción, transformación y comercialización del café. Este evento busca impulsar la caficultura nacional y asegurar su sostenibilidad y competitividad en los mercados internacionales.
Eduardo Escobar, secretario ejecutivo de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), destacó que este congreso aborda desafíos como la variabilidad climática y la sostenibilidad. Se compartirán prácticas innovadoras en cosecha y métodos de beneficiado, buscando mejorar la calidad del café y obtener mejores precios en el mercado global.
En cuanto a la comercialización, Escobar mencionó que Nicaragua ha alcanzado más de 52 países, buscando nuevas oportunidades a través de tratados de libre comercio. Actualmente, el país cuenta con más de 233 mil manzanas de café sembradas, con una meta de exportación que supere los tres millones de quintales.
