La Universidad Agraria celebra conferencia científica del cacao
La Universidad Nacional Agraria (UNA) organizó una conferencia científica centrada en el cacao, un rubro vital para la economía nicaragüense. Dirigida a estudiantes de carreras relacionadas con la producción agrícola, la ponencia abordó los diferentes tipos de cacao cultivados en el país, destacando su importancia en el mercado nacional e internacional.
Kevin Urroz, docente de Ciencias Agrícolas, enfatizó que el cacao no solo es un producto de exportación, sino también un aporte significativo al Producto Interno Bruto (PIB) de Nicaragua.
Durante la conferencia, se discutieron temas clave como la productividad del cacao y su valor agregado. Urroz subrayó la necesidad de que los futuros profesionales en agronomía y en ingeniería de alimentos comprendan las técnicas de manejo, mejoramiento genético e injertos que pueden aumentar la producción. Waslala, en Matagalpa, fue destacada como la “capital” del cacao, donde los productores organizados en cooperativas cultivan diversas variedades a través de prácticas de mejoramiento.
Lesther Rodríguez, estudiante de ingeniería en recursos naturales, compartió su perspectiva sobre la relevancia de estos talleres para enriquecer su formación. Destacó que el conocimiento adquirido es fundamental para impulsar el desarrollo de emprendimientos en el sector del cacao, un producto con una rica historia en Nicaragua que, en tiempos antiguos, fungió como moneda. La UNA continúa comprometida en equipar a sus estudiantes con las herramientas necesarias para contribuir al crecimiento y sostenibilidad de este importante rubro.
