El huevo es un pilar en la dieta y economía nicaragüense
El huevo es un alimento esencial en la dieta de las familias nicaragüenses, destacándose por su alto valor nutricional y su rol clave en la economía del país. Aporta proteínas y nutrientes esenciales, y a su vez, es una importante fuente de ingresos que dinamiza tanto la economía local como la nacional.
De acuerdo con el monitoreo mensual realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), la producción nacional de huevo entre enero y octubre de 2024 alcanzó los 28.5 millones de cajillas. Un 67 % de esta producción proviene de granjas tecnificadas y semi-tecnificadas, mientras que el 33 % restante corresponde a la producción en fincas.
La producción de huevo en Nicaragua se sigue de cerca a través de 204 granjas tecnificadas y semi-tecnificadas, además de monitorear las actividades de 220 mil familias productoras dedicadas a la crianza de aves en fincas a nivel nacional.
Las instituciones que forman parte del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio siguen brindando apoyo a los productores mediante el fortalecimiento de capacidades, la transferencia de tecnologías y la mejora de los estándares sanitarios, lo que contribuye a aumentar la productividad y la calidad de la producción de huevo en el país.
