Certamen Taza Segoviana destaca lo mejor del Café de El Jícaro
El Certamen Taza Segoviana, organizado por la Cooperativa de Servicios Múltiples Santiago RL de Jícaro, en Nueva Segovia, celebró su 19ª edición premiando a lo mejor del café de la región. En este evento, se destacaron las muestras más sobresalientes en las categorías de Beneficio Seco, Cooperativa y Productores, con la participación de 41 muestras evaluadas por expertos catadores.
En la categoría Beneficio Seco, El Catador se destacó al obtener el primer y tercer lugar, con su muestra número 3 y la muestra número 1 respectivamente. El segundo lugar fue para el Beneficio Seco Santa Lucía. En la categoría Cooperativa, la Cooperativa Salatiel Zavala de Ocotal se llevó el primer y segundo lugar, mientras que la Cooperativa Santiago RL de El Jícaro obtuvo el tercer lugar.
Los ganadores en la categoría Productores fueron Lenin Jiménez, quien se coronó con una muestra de su finca en Mozonte, seguido por Elena del Carmen Vilchez y Carlos Arosman Barahona, quienes lograron el segundo y tercer lugar, respectivamente. Los ganadores fueron seleccionados por un grupo de catadores nacionales e internacionales de prestigio, con el apoyo de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC).
El Certamen Taza Segoviana tiene como objetivo promover la calidad del café segoviano, reconociendo el arduo trabajo de los productores y las estrategias gubernamentales que favorecen el crecimiento de la caficultura en Nicaragua. La Cooperativa Santiago RL también aprovechó la ocasión para entregar reconocimientos a autoridades y aliados clave en la cadena productiva del café.
