Sector pecuario en Nicaragua impulsa la economía con producción de leche
El sector pecuario juega un papel esencial en la dinamización de la economía nicaragüense. Con una producción diaria promedio de 4.3 millones de litros de leche, Nicaragua abastece tanto el consumo interno como las exportaciones. La leche se comercializa a través de plantas lácteas y establecimientos artesanales, quienes producen subproductos como quesos, yogur y leche fresca.
Según el monitoreo mensual realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), durante el mes de enero se registraron 31.6 millones de galones de leche, destacando las zonas de la Costa Caribe Sur, Costa Caribe Norte, Chontales y Matagalpa como las de mayor producción. Estas regiones continúan demostrando su liderazgo en la industria lechera del país.
La producción de leche proviene de 107,940 fincas que realizan el ordeñe diario para abastecer la demanda local y nacional. A través de las instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se brinda un acompañamiento constante para promover buenas prácticas pecuarias, que incluyen la alimentación del ganado, manejo adecuado de la leche y su transformación en diversos subproductos.
