Queseras artesanales producen 23.1 millones de libras de lácteos en dos meses
Entre enero y febrero de 2025, Nicaragua alcanzó una producción total de 23.1 millones de libras de queso y cuajada, según un informe del Ministerio Agropecuario (MAG). Este notable volumen de producción se distribuye entre el consumo local y la comercialización, reflejando la alta demanda de estos productos lácteos en el país.
La actividad se lleva a cabo en fincas y queseras artesanales a lo largo de todo el territorio nacional, convirtiéndose en una fuente vital de ingreso para muchas familias.
La producción se realizó en 387 queseras artesanales y en más de 60 mil fincas distribuidas en diversas regiones de Nicaragua. Esta actividad ha impulsado el crecimiento de pequeños emprendimientos, que no solo satisfacen la demanda interna, sino que también contribuyen a la dinamización de la economía local, ofreciendo oportunidades de desarrollo para productores y comunidades rurales.
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN) sigue apoyando este sector, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, fomentando la industrialización y el emprendimiento en la producción nacional. Este esfuerzo tiene como objetivo mejorar las condiciones de vida de las familias nicaragüenses, fortalecer el sector agropecuario y seguir promoviendo el crecimiento económico del país.
