Ministerio para la Promoción de Emprendimientos impulsa gastronomía local
El Gobierno Sandinista, a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, sigue impulsando el crecimiento del sector gastronómico del país. Recientemente, se llevaron a cabo intercambios interregionales de gastronomía tradicional de Cuaresma en los departamentos de León, Chinandega, Boaco, Rivas y Carazo.
En estos encuentros, participaron más de 30 emprendedores, quienes compartieron sus recetas ancestrales y técnicas culinarias, contribuyendo al rescate y difusión de la cocina tradicional nicaragüense.
Durante las jornadas, los emprendedores realizaron demostraciones de platillos emblemáticos como sopa de queso, pescado seco, ceviche y almíbares, mostrando la diversidad y riqueza de la gastronomía nacional. Estos eventos no solo celebran la identidad cultural del país, sino que también brindan la oportunidad de fortalecer el sector gastronómico como motor económico, al vincularlo con el turismo local y el desarrollo sostenible.
Además de las demostraciones culinarias, se impartieron talleres de fotografía gastronómica, una herramienta clave para potenciar la visibilidad de la cocina nicaragüense en el mercado. De esta manera, la iniciativa se convierte en una plataforma para generar nuevas oportunidades de negocio y promover el turismo, consolidando a la gastronomía como un pilar del crecimiento económico y cultural del país.
