Río San Juan brilla con el Concurso Nacional de Gastronomía
La señora Alicia Ruiz, originaria de Río San Juan, se alzó con el primer lugar en el Concurso Nacional de Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma, gracias a su exquisita preparación de un baho de pescado ahumado. Su platillo fue destacado por su sabor, presentación y apego a las tradiciones culinarias de la temporada.
El evento se desarrolló en el departamento de Chinandega, reuniendo a 19 concursantes provenientes de diferentes puntos del país. Cada participante mostró su talento y creatividad al presentar comidas típicas, sopas tradicionales y dulces artesanales característicos del período de Cuaresma.
Esta iniciativa busca rescatar las tradiciones gastronómicas nicaragüenses, incentivando la identidad cultural y promoviendo el intercambio de saberes populares. Además, representa una plataforma para dar a conocer los platillos que forman parte del patrimonio culinario del país.
