Panel destaca aportes de la educación técnica al sector agropecuario en Masaya
El Centro Tecnológico Monimbó Heroico, en Masaya, fue sede del panel “Retos y aporte de la educación técnica a procesos de agregación de valor a la producción agropecuaria”. Esta actividad formó parte de la jornada nacional “Mayo, Aguas Santas” y sirvió como espacio para reflexionar, intercambiar ideas y fortalecer conocimientos sobre el papel de la educación técnica en el sector agro productivo.
En el encuentro participaron 60 estudiantes y docentes de la carrera de Agroindustria de los Alimentos, junto con especialistas del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio (SNPCC). Abordaron temas como la formación técnica, el impulso al emprendimiento agroindustrial y la conexión entre educación, producción y desarrollo local.
Uno de los casos compartidos fue el emprendimiento “Vinos Caruga”, que mostró cómo el conocimiento técnico permite generar valor agregado en productos rurales. También se desarrolló una masterclass sobre pruebas rápidas para evaluar la calidad de la leche. Además, se instalaron stands donde los estudiantes expusieron productos elaborados a base de frutas, granos, hortalizas y cárnicos. Esta jornada reafirmó el compromiso del INATEC con la formación técnica de calidad para el campo.
