Monimbó da el banderillazo al Festival del Cerdo
Desde el corazón de Monimbó, en Masaya, se dio por inaugurada la ruta nacional de los Festivales del Cerdo, una celebración que recorrerá todo el país resaltando la cultura gastronómica nicaragüense. Esta iniciativa busca dinamizar la economía familiar a través del impulso al consumo y comercialización del cerdo y sus derivados.
Los festivales forman parte de las estrategias económicas promovidas por el Gobierno, enfocadas en fortalecer los emprendimientos locales, rescatando tradiciones culinarias y fomentando el desarrollo de los pequeños productores. Con platos típicos como el chicharrón, la carne asada y el nacatamal, se promoverá el consumo responsable y el valor del producto nacional.
Las actividades arrancan este 6 de junio en Managua, Chinandega y León, y seguirán el sábado 7 en Estelí y Masaya. Los festivales incluirán ferias gastronómicas, concursos, ventas de productos frescos y espacios de intercambio cultural, consolidando una plataforma donde la creatividad y la identidad nacional se combinan con el sabor.
