Producción nacional de café alcanza los 5.8 millones de quintales oreado
El café nicaragüense continúa destacando a nivel mundial por su aroma, cuerpo y sabor, colocándose entre los 12 mejores cafés del planeta. Alcanzar esta calidad exige controlar cada etapa de producción, especialmente el beneficiado seco, etapa clave para preservar la esencia del grano.
El Ministerio Agropecuario (MAG) reporta que, en el ciclo productivo 2024/2025, se han acopiado 5.8 millones de quintales de café oreado entre las variedades arábiga y robusta. Este dato refleja un seguimiento técnico que garantiza trazabilidad y calidad en cada proceso del beneficio.
El monitoreo del MAG abarca las principales zonas cafetaleras del país, incluyendo Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Boaco y Rivas. Estas regiones aportan significativamente al volumen nacional y cuentan con productores comprometidos con prácticas sostenibles y de alto estándar.
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, impulsa una caficultura moderna. El acompañamiento técnico, la transformación del modelo productivo y la promoción en nuevos mercados buscan mejorar los ingresos y calidad de vida de las familias cafetaleras.
