Nueva Segovia celebra festival de comidas típicas con carne de cerdo
El municipio de Jalapa, en Nueva Segovia, celebró este sábado el Festival Departamental de Comidas Típicas con Carne de Cerdo, una actividad que busca rescatar las tradiciones gastronómicas de la región. Durante la jornada, cientos de familias disfrutaron de sabores auténticos y recetas heredadas de generación en generación.
Delegaciones de los 12 municipios de Nueva Segovia presentaron sus mejores platillos elaborados con carne de cerdo, destacando delicias como el tradicional chancho con yuca, arroz aguado, carne asada acompañada de gallo pinto y ensalada, y los infaltables nacatamales, entre otros manjares típicos de la cocina nicaragüense.
El festival no solo ofreció buena comida, sino que también incluyó una variada programación de actividades culturales y folclóricas, concursos como el popular chancho encebado, el palo lucio y el reto del comelón más grande de nacatamales, que hicieron reír y participar a grandes y pequeños.
Este tipo de iniciativas reafirman la riqueza cultural y culinaria de Nueva Segovia, fortaleciendo la identidad local y promoviendo espacios de convivencia para las familias. Jalapa, una vez más, se consolida como un destino que celebra con orgullo su tradición y su sabor auténtico.
