Costa Caribe y León lideran producción de yuca en Nicaragua
La producción nacional de yuca ha alcanzado los 2.4 millones de quintales en el período de enero a junio de 2025, según reportes del Ministerio Agropecuario (MAG). Este tubérculo sigue siendo un alimento fundamental en la dieta de las familias nicaragüenses, gracias a su alto contenido en carbohidratos, minerales y micronutrientes esenciales.
Además de su valor nutricional, la yuca representa una importante fuente de dinamismo económico. Su transformación en productos como harina, almidón, snacks y alimento para animales ha permitido desarrollar cadenas de valor con impacto en la generación de empleo, el emprendimiento local y el fortalecimiento del sector agroindustrial.
El monitoreo realizado por el MAG destaca que el 85% de esta producción proviene de familias productoras en las regiones de la Costa Caribe Sur, Costa Caribe Norte y León, territorios donde este cultivo se ha consolidado como parte esencial de la economía rural y de seguridad alimentaria.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, el Gobierno continúa impulsando el uso de nuevas tecnologías, mejores variedades y prácticas sostenibles, para aumentar la productividad, diversificar los usos de la yuca y garantizar mayores beneficios para las familias productoras del país.
