El jengibre impulsa ingresos y empleo en la Costa Caribe Sur
El cultivo de jengibre en Nicaragua se posiciona como un rubro estratégico con alto potencial socioeconómico, no solo por su capacidad para generar ingresos y empleos en las comunidades productoras, sino también por su creciente demanda en sectores clave como la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica, tanto a nivel nacional como internacional. Este dinamismo lo convierte en una oportunidad concreta para el desarrollo rural sostenible.
De acuerdo con el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), entre los meses de enero y julio de 2025 se ha registrado un acopio total de 4,300 quintales de jengibre en centros de acopio ubicados en el municipio de Nueva Guinea, en la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, uno de los territorios con mayor actividad agrícola vinculada a este cultivo. Estas cifras reflejan el esfuerzo de los productores locales y el crecimiento constante del rubro en la zona.
En este contexto, el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, junto con otras instituciones del Estado, continúa fortaleciendo la cadena de valor del jengibre mediante asistencia técnica, acompañamiento productivo y desarrollo de capacidades para productores, acopiadores y transformadores. Estas acciones buscan no solo aumentar la productividad, sino también fomentar la transformación agroindustrial del jengibre y promover su inserción competitiva en mercados especializados, elevando así el valor agregado del producto nicaragüense.
