Hierbabuena: cultivo sostenible que fortalece economías familiares
La hierbabuena, conocida por su aroma fresco y sabor inconfundible, se ha convertido en un cultivo clave para muchas familias nicaragüenses. Aunque no es un cultivo tradicional, su uso frecuente en la gastronomía nacional ha impulsado su demanda en mercados locales, convirtiéndola en una opción rentable y sostenible para pequeños productores. En parcelas familiares, campesinas y campesinos la cultivan de manera artesanal, generando ingresos y aportando a la seguridad alimentaria en sus comunidades.
Según datos del Ministerio Agropecuario (MAG), entre enero y agosto de 2025 se han cosechado más de 1.03 millones de manojos de hierbabuena en distintos municipios del país. La producción se concentra en zonas como Sébaco, León, Matagalpa, La Paz Centro, San José de Achuapa, San Nicolás, San Lucas, La Concepción, Nueva Guinea, entre otras, donde esta planta crece en condiciones favorables y con prácticas agrícolas tradicionales.
