Ocotal celebra la Feria del Maíz con cultura y sabor
La ciudad de Ocotal vivió una jornada especial con la celebración de la Feria del Maíz Xilonem 2025, organizada por el Sistema Departamental de Producción en homenaje a la Diosa del Maíz. El evento reunió a familias, productores y estudiantes, quienes rindieron tributo a los alimentos y a las manos laboriosas que cultivan la tierra.
El festejo inició con un vistoso desfile de carrozas decoradas y bellas muchachas luciendo trajes confeccionados con hojas, mazorcas y matas de maíz, reflejando el profundo valor cultural de este grano ancestral. La feria se convirtió en un espacio para celebrar la identidad, la tradición y la riqueza agrícola de Nueva Segovia.
Los asistentes disfrutaron de la exposición gastronómica que incluyó guirilas, atole, tamales de maíz nuevo, buñuelos y otros platillos típicos. Además, se premiaron las mejores cosechas con reconocimientos a la mazorca más grande, la de mayor número de granos y a la parcelada con mayor producción, destacando el esfuerzo y la creatividad de los productores locales.
