Remolacha fortalece seguridad alimentaria con más de 32 mil quintales producidos
Entre los meses de enero y agosto de 2025, pequeños y medianos productores de distintas regiones del país lograron una destacada cosecha de 32 mil 400 quintales de remolacha, un cultivo de ciclo corto que continúa fortaleciendo la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses. Este resultado refleja el esfuerzo de miles de familias del campo que, con dedicación y trabajo organizado, contribuyen al abastecimiento local, generan empleo y dinamizan la economía comunitaria.
Según el monitoreo mensual realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), la producción se concentra principalmente en los municipios de Jinotega, Matagalpa, Ciudad Darío, Sébaco y La Concordia, donde la remolacha ha ganado terreno como un rubro estratégico dentro de las fincas. Su cultivo no solo permite diversificar la actividad agrícola, sino que también mejora el aprovechamiento de los suelos y promueve prácticas sostenibles que fortalecen la resiliencia de los sistemas productivos.
Además de su valor nutricional, la remolacha representa una opción rentable tanto para el autoconsumo como para su comercialización en mercados locales y ferias campesinas. Su crecimiento constante demuestra el compromiso del Buen Gobierno con el modelo de economía creativa, familiar y solidaria, que reconoce el rol protagónico de las familias productoras en la construcción de soberanía alimentaria para todo el pueblo nicaragüense.
