El plátano dinamiza la economía local en la comunidad de El Suyatal
El plátano, alimento esencial en la cocina nicaragüense, se ha convertido en un motor económico para la comunidad de El Suyatal, en el municipio de Macuelizo, departamento de Nueva Segovia. En esta zona fronteriza, de abundantes lluvias y clima fresco, productores y emprendedores impulsan la siembra de este rubro junto con otros cultivos como café, cítricos, hortalizas y musáceas, fortaleciendo la economía familiar y comunitaria.
Además de cultivarlo, las familias de El Suyatal han encontrado en el plátano una fuente de creatividad y emprendimiento, transformándolo en diversos platillos típicos y comercializándolo en los mercados de Ocotal y Estelí, donde es altamente demandado. Este esfuerzo colectivo dinamiza el comercio local y refuerza el valor cultural de la producción agroalimentaria nicaragüense.
Como parte de su identidad productiva, la comunidad celebra cada mes de octubre la tradicional Feria del Plátano, una actividad que desde hace 14 años reúne a productores, emprendedores y familias para reconocer la importancia económica, cultural y gastronómica de este cultivo.
Durante la jornada se realizan concursos, exposiciones, presentaciones artísticas y degustaciones, con el apoyo de la Alcaldía de Macuelizo y de las instituciones del Sistema Departamental de Producción, promoviendo el orgullo local y el desarrollo sostenible del campo.
