Sabores navideños brillan en Chinandega durante el Festival “Delicias Decembrinas”
El Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), en coordinación con las 13 Alcaldías del departamento de Chinandega, realizó el Festival Gastronómico “Delicias Decembrinas”, un espacio donde se destacó el talento culinario de mujeres emprendedoras y portadoras de las tradiciones culinarias propias de la temporada navideña.
En esta edición, una exquisita gallina rellena preparada por la joven Dany Alexandra Blanco, representante del municipio de Somotillo, obtuvo el primer lugar, convirtiéndose en el platillo más destacado por su sabor, presentación y el manejo de técnicas heredadas de generaciones anteriores.
Gallina rellena, lomo de cerdo relleno y otras recetas propias de la época fueron parte de las propuestas presentadas por estas mujeres amantes del arte culinario, quienes continúan preservando y transmitiendo los sabores tradicionales que forman parte de la identidad cultural de las familias nicaragüenses durante la Navidad y el fin de año.
