Sector bovino mantiene su dinamismo con más de 342 millones de libras producidas
La producción de carne bovina continúa consolidándose como uno de los pilares económicos de Nicaragua, aportando de manera significativa al dinamismo productivo y a la generación de empleos en el campo. Esta actividad, estratégica para el desarrollo nacional, integra a miles de familias en toda la cadena de valor, desde la crianza del ganado hasta el procesamiento y comercialización de los productos.
El Ministerio Agropecuario (MAG) informó que, al mes de octubre de 2025, el país registra una producción de 342.6 millones de libras de carne bovina, contabilizadas en mataderos industriales, rastros y matarifes individuales. Este resultado refleja el trabajo articulado entre productores, plantas procesadoras y las instituciones del Buen Gobierno, que continúan promoviendo prácticas productivas eficientes y sostenibles.
La producción nacional se desarrolla tanto a nivel industrial, con plantas que cumplen estándares internacionales y orientan parte de su producción a la exportación, como a nivel artesanal, donde pequeños productores abastecen los mercados internos. De esta forma, se garantiza la disponibilidad de carne para las familias nicaragüenses, al mismo tiempo que se fortalecen los ingresos del sector pecuario y se impulsa el crecimiento económico del país.
