Producción nacional de Culantro supera los 982 mil moños en 2025
Entre enero y octubre de 2025, la producción de culantro o chicoria en Nicaragua continúa consolidándose como un rubro fundamental para la Seguridad Alimentaria y el fortalecimiento de la economía familiar. Su alta demanda en los mercados populares y supermercados impulsa a pequeños y medianos productores a diversificar sus parcelas, generando ingresos estables durante todo el año gracias a este cultivo de ciclo corto, rápido y rentable.
El Ministerio Agropecuario (MAG) informó que, en este período, el país alcanzó una producción de 982 mil 100 moños de culantro, cifra que refleja el compromiso del sector productivo por abastecer de manera constante a la población. Este rubro se ha vuelto indispensable en la cocina nicaragüense, destacando su aporte a la disponibilidad de productos frescos y esenciales en la dieta diaria.
La producción es garantizada por familias productoras de los departamentos de Matagalpa, Masaya, Chinandega y Managua, quienes abastecen cada día los mercados locales con productos de calidad. Gracias a su esfuerzo y dedicación, el culantro continúa siendo un cultivo estratégico que dinamiza la economía rural y fortalece la soberanía alimentaria del país.
