Producción nacional de queso y cuajada supera los 213 millones de libras
La producción de subproductos lácteos en Nicaragua mantiene un papel clave en la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del país. Este sector, apoyado por pequeños y medianos productores, así como por empresas lácteas, asegura el abastecimiento constante de los mercados nacionales, fomenta el empleo local y ofrece productos de alta calidad para el mercado internacional.
De acuerdo con el Ministerio Agropecuario (MAG), entre enero y octubre de 2025 se registraron 213.3 millones de libras de queso y cuajada producidas en plantas lácteas, queserías artesanales y fincas, consolidando un aporte significativo a la economía y bienestar de las familias nicaragüenses.
Estos subproductos lácteos no solo satisfacen la demanda interna, sino que también fortalecen la capacidad de exportación del país. La producción nacional continúa creciendo de manera sostenida, reflejando el compromiso del sector con la calidad, la innovación y el desarrollo agroindustrial en Nicaragua.
