Ganadería bovina mantiene crecimiento con más de 380 millones de libras producidas
La producción de carne bovina en Nicaragua continúa consolidándose como un pilar estratégico para la economía nacional y la seguridad alimentaria del país. Este sector genera miles de empleos directos e indirectos en el campo, la industria y la cadena de comercialización, además de aportar de manera significativa a las exportaciones agropecuarias y al ingreso de divisas, gracias a la reconocida calidad y sabor de la carne nicaragüense.
De acuerdo con el monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), entre enero y noviembre de 2025 se registró una producción total de 380.5 millones de libras de carne bovina. Estas cifras reflejan el dinamismo y la fortaleza del sector ganadero, que continúa aportando al crecimiento económico y al desarrollo productivo del país.
El informe detalla que esta producción es resultado del sacrificio de más de 795,700 reses en mataderos industriales, rastros municipales y a través de matarifes individuales, garantizando tanto el abastecimiento del mercado nacional como el cumplimiento de los compromisos de exportación, y reafirmando el papel clave de la ganadería bovina en la economía nicaragüense.
