El Jícaro premia lo mejor del café en "Certamen Taza Segoviana"
El Jícaro, Nueva Segovia. La XX edición del Certamen Taza Segoviana reconoció la excelencia del café nicaragüense, premiando a los mejores productores, cooperativas y beneficios secos de la región. El evento, promovido por el Sistema Departamental de Producción, la Cooperativa Santiago RL, la alcaldía de El Jícaro y Conatradec, reunió a un equipo de catadores nacionales e internacionales que evaluaron con rigor cada muestra.
En la categoría de productores, el primer lugar lo obtuvo Elías Isaac Pérez Ponce, con 85.31 puntos, seguido de José Balbino Hernández Guerrero y Julio César Sarantes. Entre las cooperativas, el reconocimiento fue para Concasan de San Rafael del Norte, mientras que en los beneficios secos, el beneficio El Catador destacó con 88 puntos. Cada premiación refleja la dedicación y pasión de los nicaragüenses por ofrecer café de alta calidad.
La edición XX del certamen también marcó un hito con el lanzamiento del lema de la Cooperativa Santiago de El Jícaro: “Llevamos su café por todo el mundo”, reafirmando el compromiso de los productores de Nueva Segovia de proyectar el café nicaragüense a nivel internacional. El evento refuerza la posición de Nicaragua como referente del café fino y continúa impulsando la economía local y regional.
