Comerciantes del Mercado Alfredo Lazo de Estelí inician oficialmente la temporada de Cuaresma
Con entusiasmo y espíritu de tradición, comerciantes del Mercado Alfredo Lazo, en la ciudad de Estelí, dieron inicio a la temporada gastronómica de Cuaresma. Desde tempranas horas, los tramos comenzaron a ofrecer una variedad de platillos típicos que forman parte de la identidad cultural y religiosa del pueblo nicaragüense.
Entre las comidas más buscadas destacan la sopa de pescado, sopa de cuajada, pescado frito, torta de pescado seco, arroz con leche y buñuelos. Las y los comerciantes aseguraron que mantener vivas estas recetas es fundamental para preservar las tradiciones que se transmiten de generación en generación.
Señalan además que esta temporada representa una oportunidad para fortalecer la economía local. Esperan un incremento en las ventas durante los viernes de Cuaresma y en los días previos a la Semana Santa, cuando aumenta la afluencia de familias que acuden al mercado en busca de alimentos frescos y a precios accesibles.
De esta manera, el Mercado Alfredo Lazo se consolida como un punto clave para la promoción de la gastronomía tradicional y el dinamismo comercial de Estelí, reafirmando el protagonismo de los comerciantes y su aporte al bienestar de las familias nicaragüenses.
