Café nicaragüense destaca en etapa inicial de The Best of Maragos
Las muestras de café de 53 productores de Matagalpa, Jinotega, Madriz y Nueva Segovia participan en la etapa de preselección de la Cuarta Competencia Regional The Best of Maragos 2026, titulada “Un legado, una identidad”. Esta fase inicial busca identificar los mejores cafés que representarán la calidad del grano nicaragüense en la etapa nacional del certamen. Además, permite que los productores midan su rendimiento frente a los estándares más altos de la industria.
Ocho catadores nacionales certificados iniciaron el proceso este sábado en el Centro Tecnológico del INATEC. Ellos evaluaron aroma, sabor, cuerpo y consistencia de cada muestra. De esta manera, se asegura un análisis riguroso que destaca lo mejor de la producción cafetalera del país. Así, solo los cafés de mayor calidad avanzarán a las siguientes fases del concurso.
El certamen anual es una iniciativa de la Cooperativa Salatiel Zavala, realizada en coordinación con la CONATRADEC y el Sistema Departamental de Producción. Según Carlos Ramón Marín, miembro de la cooperativa, este año participan varios cafetaleros que previamente han obtenido premios en la competencia internacional Taza de la Excelencia. Por ello, el certamen mantiene su prestigio y reconocimiento en la industria cafetalera.
La próxima etapa será la selección con jurado nacional, programada para el 28 de marzo. Luego, la fase internacional y la premiación se realizará el 6 de abril en Ocotal. Con estas actividades se busca promover la calidad del café nicaragüense, fortalecer la identidad cultural del grano y brindar oportunidades a los productores locales para mostrar su talento y dedicación en un evento que posiciona a Nicaragua como referente en la producción cafetalera de excelencia.
