Carazo celebra su sabor con festival gastronómico de Cuaresma
En un ambiente lleno de tradición y sabor, Carazo celebra su sabor con festival gastronómico de Cuaresma, desarrollado en el municipio de La Conquista, donde participaron protagonistas de los ocho municipios del departamento, resaltando lo mejor de la cocina tradicional nicaragüense.
Los participantes presentaron una variedad de platillos típicos que destacan la riqueza culinaria de la temporada. La ganadora del primer lugar fue Meylin Jiménez, del municipio de Diriamba, quien conquistó al jurado con una deliciosa sopa de mariscos, logrando así representar a Carazo en el festival nacional.
El segundo lugar fue otorgado a Tomás Acevedo, del municipio de Jinotepe, con un pescado tapado, mientras que el tercer lugar lo obtuvo Gloria Ruiz, del municipio de Dolores, con una tradicional sopa de queso, destacando por su sabor y autenticidad.
Tradición, cultura y unidad familiar
El festival se desarrolló con un derroche de cultura y tradición, acompañado por la presencia de familias del municipio de La Conquista y de otros puntos del departamento, quienes disfrutaron de cada una de las actividades programadas.
La jornada también contó con la participación artística de la Escuela de Danza del municipio de El Rosario, que presentó coloridos bailes tradicionales, aportando un ambiente festivo y lleno de identidad cultural.
Este tipo de actividades promueven la gastronomía tradicional, fortaleciendo la identidad cultural y generando oportunidades para los protagonistas locales. Además, permiten rescatar recetas que forman parte de la herencia culinaria de Nicaragua.
