Festival del Baho y Fresco de Cacao dinamiza la economía local
En un ambiente lleno de cultura, tradición y aromas característicos de la cocina nicaragüense, la Alcaldía de Managua celebró este domingo 29 de marzo el Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao. La actividad se desarrolló en el Anfiteatro Comandante Tomás Borge, donde familias capitalinas disfrutaron de una jornada gastronómica que resalta la identidad y las costumbres del pueblo.
El evento reunió a protagonistas de distintos municipios del departamento de Managua, así como de distritos y mercados populares de la capital. Durante el festival, las autoridades municipales entregaron reconocimientos a los participantes por su aporte a la promoción de la gastronomía tradicional. El vicealcalde Enrique Armas destacó que este tipo de actividades fortalecen las tradiciones y fomentan la convivencia familiar en un ambiente sano y recreativo.
Asimismo, se resaltó que este festival es impulsado por el Gobierno Sandinista como parte de las acciones para promover la cultura y la economía creativa. Emprendedores locales tuvieron la oportunidad de ofrecer sus productos, generando ingresos y dinamizando la economía de sus comunidades. El baho y el fresco de cacao, como expresiones culinarias, forman parte del patrimonio cultural que se preserva y promueve en estos espacios.
Protagonistas participantes valoraron positivamente esta iniciativa, destacando la importancia de rescatar las tradiciones gastronómicas. Comerciantes de mercados capitalinos compartieron sus recetas y sabores con los asistentes. Este festival reafirma el compromiso del Buen Gobierno Sandinista de continuar impulsando actividades que promuevan la cultura, la identidad nacional y el bienestar de las familias nicaragüenses.
