Familias de Macuelizo fortalecen economía con Feria del Café
En la comunidad de El Suyatal, en el municipio de Macuelizo, se desarrolló la 15ª edición de la Feria del Café, un espacio que promueve y destaca la importancia de este cultivo para la economía local. La actividad reunió a productores, emprendedores y familias, fortaleciendo el protagonismo de quienes trabajan día a día en la producción del llamado grano de oro.
Durante la feria, comerciantes y productores, en coordinación con el Sistema Departamental de Producción, realizaron concursos de postres, bebidas y adornos elaborados a base de café. Asimismo, se llevó a cabo la tradicional elección de reinas, que aporta alegría y dinamismo a esta celebración que resalta la identidad cultural de las comunidades cafetaleras.
El alcalde de Macuelizo, Miguel Ángel Enríquez, destacó que las estrategias impulsadas por el Gobierno de Nicaragua, a través de los Centros Tecnológicos y las alcaldías, han permitido a las familias adquirir conocimientos para dar valor agregado al café. Estas acciones fortalecen las capacidades productivas y generan nuevas oportunidades de emprendimiento en el campo.
Hoy en día, el café no solo se disfruta en su forma tradicional. En las comunidades cafetaleras, hombres y mujeres han innovado en su preparación, elaborando bebidas frías y calientes, así como una variedad de postres que muestran la versatilidad de este producto. La feria se ha convertido en un escenario para promover tortas, vinos, refrescos y otras presentaciones derivadas del café.
La Feria de El Suyatal también destaca por impulsar la creatividad, con la elaboración de adornos y prendas a partir de la planta del café. Emprendedoras como Estela Marín Mena han aprovechado estos espacios para mejorar sus condiciones de vida. Macuelizo continúa posicionándose como un municipio activo en la promoción de ferias como la del plátano, jocote, frijol, maíz y café, dinamizando la economía local y fortaleciendo la identidad productiva del pueblo.
