Única y representativa gastronomía en la ciudad de Jinotega
La hermosa ciudad de Jinotega, se destaca por su agradable clima fresco, su belleza natural y la calidez de sus habitantes. Este municipio también cuenta con una gastronomía única y representativa.
En la panadería "El Arbolito", se elaboran las muy populares empanadas jinoteganas; Estas son tradicionales de la zona, su elaboración es algo tradicional y se ha mantenido por muchas décadas. También se encargan de elaborar rosquillas y las famosas llamadas viejitas.
En La Concordia municipio de Jinotega, se prepara la mejor cususa, esta bebida es elaborada de maíz y lleva un estricto proceso de preparación. Esta es buscada por la población del sector y de diferentes puntos del país, incluso extranjeros llegan por ella. Otra de las delicias del lugar es el agua loja, otra bebida también elaborada a basa de maíz y especies.
