Tres trucos de cocina que solo las abuelas saben

La cocina, los alimentos y los gustos culinarios ha evolucionados, pero algunos trucos y por qué no considerarlos secretos de cocina no cambian, es por eso que las abuelas son el vivo legado de gerencias orales que ahora comparten con sus hijos y nietos.

Si te encanta la comida y la forma de elaborar los alimentos por tu abuela, aquí te contamos tres trucos que tienen para ser expertas en el arte de la cocina.

Primero, los utensilios de cocina deben estar muy limpios, así que si de casualidad se te queman las pailas, cazuela o sartenes, tranquilo, las abuelas afirman que hirviendo una solución de agua y sal, la superficie quemada se podrá limpiar fácilmente sin productos ni  químicos especiales, la solución debe hervirse durante 15 a 20 minutos.

Segundo, si preparas una rica ensalada o su sabroso fresco incluyendo la remolacha, y tus dedos quedan teñidos del color violenta intenso, entonces debes lavarte las manos con jugo de limón, pues si usas joven lo que harás es intensificar el color rojizo de la fruta.

Tercero, al momento de cocer huevos, estos tienden a  quebrarse y la clara se escapara por debajo de la cascara, por lo que las abuelas recomiendan prepararlos con agua salada.