Matagalpa de prepara para ser sede de la “La taza de la excelencia”
Los organizadores del certamen “La taza de la excelencia” realizaron el lanzamiento de esta edición 2017, misma que tuvo lugar en la ciudad de Matagalpa, junto a las autoridades municipales y productores.
El procedimiento para encontrar el mejor café nicaragüense comienza este fin de semana con la calibración de los catadores que se encargaran de escoger los mejores cafés del concurso. Posteriormente se convoca a licitación para seleccionar en lugar donde se procesará los cafés ganadores.
El puntaje mínimo en todas las etapas es de 86 puntos.
La preselección será del 6 al 10 de marzo, el jurado nacional e internacional se instalará del 3 al 7 de abril, fecha en que se realizará la premiación que se ha convertido en fiesta nacional. Este año el reto de los catadores experimentados será el de buscar en Nicaragua el mejor café en calidad país.
Los productores están entusiasmados con la calidad de lotes que presentarán en este prestigioso certamen. Para el Gobierno “La taza de la excelencia” es la máxima expresión de la cultura trabajadora en el norte de Nicaragua.
El evento no solo se da en Nicaragua sino que existen 11 países que lo promueven a nivel mundial.
