¿Qué tan saludable es comer huevo cocido?

El huevo en el menú nicaragüense es casi indispensable, los huevos fritos o cocidos son parte del desayuno o de la cena de miles de hogares en el país.

Foto: Diario Femenino

Para los amantes de este alimento, les traigo buenas noticias, el huevo cocido es una de las mejores formas de nutrirse de las proteínas y propiedades del huevo. Aquí algunos de las bondades de comerlo todos los días.

Consumir huevos es benéfico para los ojos, ya que pueden prevenir la degeneración macular, pues, contienen los nutrientes luteína y zeaxantina. Además, reduce el riesgo de cataratas, por su alto contenido de azufre, también, el huevo es una de las mejores fuente de vitamina D, junto con otras vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que a su vez, ayuda a que el cabello y las uñas crezcan saludables.

Por último, los huevos son buenos para la función del cerebro, ya que contienen colina, éste es un nutriente que regula el sistema nervioso, el cerebro y la salud cardiovascular, lo que se traduce en mantener la estructura de las membranas celulares del cerebro, ayudando a transmitir mensajes desde el cerebro a los nervios y los músculos.